Auteur(s) : Ferreira Coralie - Ladrat Thomas
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 16/01/2019
Nombre de pages : 192
Nombre de livres : 1
Expédition : 950
Dimensions : 24.3 x 20.8 x 2.2
Résumé :
Oubliez les préparations hyper-protéinées, les barres énergétiques industrielles, les tristes plats de pâtes avant l'effort ou les boissons de récupération trop chimiques. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande spécialement adapté à tous types de runners, amateurs et aguerris. Comment bien s'alimenter pour rester en forme et performant ? Quelle est l'alimentation idéale du runner ? Que manger avant, pendant ou après l'effort physique ? Voici tous les conseils et recettes pour garder un vrai confort digestif et améliorer sa performance. 25 fiches techniques pratiques rédigées par un nutritionniste du sport donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels du runner : hydratation, carburants de l'effort, récupération... Plus de 60 recettes saines et pleines de saveurs spécialement conçues pour les runners, du petit déjeuner au dîner, à savourer avant, pendant ou après l'effort. Tout au long du livre, découvrez également des témoignages et astuces nutrition de runners.
Biographie:
Coralie Ferreira, auteur et styliste culinaire, est une mordue de produits frais et d'une cuisine maison bien faite. Pour écrire ce livre, elle a tenu à être épaulée par un nutritionniste spécialisé dans le sport pour être au plus juste des besoins des runners, tout en laissant libre cours à son imagination pour la création de recettes équilibrées, colorées et goûteuses. Thomas Cadrat est diététicien-nutritionniste spécialisé en nutrition du sportif. Titulaire d'une licence STAPS entraînement sportif, d'un BTS Diététique puis de différents diplômes universitaires liés à la nutrition du sport et la prévention du dopage, il reçoit en cabinet des sportifs souhaitant adapter leur alimentation à leur pratique, qu'ils soient débutants, amateurs ou professionnels. Après des expériences auprès de clubs de handball et de football professionnels, il est aujourd'hui membre du groupe d'experts en nutrition du sportif de l'AFDN (Association française des diététiciens-nutritionnistes). Enseignant/formateur en nutrition du sportif auprès de diététiciens et d'étudiants, il écrit régulièrement des articles pour des magazines santé, de course à pied ou à destination de coachs sportifs. Passionné de sport, il pratique depuis une dizaine d'années la course à pied (marathon, trails, et ultra-trails).