Auteur(s) : Massart Francis
Editeur : Sud Ouest (Editions)
Collection : Saisons De Cueillette
Parution : 26/08/2013
Nombre de pages : 63
Nombre de livres : 1
Expédition : 69
Dimensions : 16.7 x 11 x 0.4
Résumé :
Ce guide est un petit outil pratique qui permet d'identifier sans se tromper les 28 meilleurs champignons sauvages et de connaître les recettes les plus simples pour mieux apprécier Leurs saveurs. Chaque espèce est décrite avec précision et accompagnée d'une photo.
Biographie:
L 'auteur, Francis Massart (décédé en 2009), a longtemps été le président de la Société linnéenne de Bordeaux. Il a consacré une partie de sa vie à l'observation et à l'étude des champignons. Chevalier des palmes académiques, il a publié de nombreux ouvrages et articles mycologiques en France et à l'étranger.