Auteur(s) : marie-laure tombini
Editeur : Mango
Parution : 26/08/2016
Nombre de pages : 127
Nombre de livres : 1
Expédition : 582
Dimensions : 24.5 x 19.3 x 1.6
Résumé :
De délicieuses tartes... Mais plus encore ! Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.